NOT DEFTERİ

*Ahşaplarınız,tahta eşyalarınız kirlendiyse,yarıya böldüğünüz patatesle ovmanız sorunu hallediveriyor.
* Patatesin yağı çekmeden kızarması için,doğradığınız patatesleri süt içinde bekletip,kuruladıktan sonra kızartmak mükemmel sonuç veriyor
*Vanilya kokulu mutfakları seviyorsanız,yanan lambaların üzerine biraz vanilya serpmek yeterli.Ya da sevdiğiniz bir kokuyu lambalara sürün...
*İnce bardaklar ısı değişikliğinde hemen çatlamasın istiyorsanız,yeni aldığınızda ,bardakları tuzlu soğuk suya koyun ve bir taşım kaynatın,soğusun ve kullanın.
*Kabarmış ve lezzetli bir omlet istiyorsanız,1 yemek kaşığı suyla ,1 çay kaşığı dolusu mısır ununu karıştırıp,içine yumurtaları kırın ve çırpın.

HAYAT KOLAY OLSUN!

*Kesik limonların kesik taraflarını,az şeker koyduğunuz kap içinde saklarsanız uzun süre kullanabiliesiniz.

*Etleri (bofile,biftek,tavuk ,balık gibi) dondurucuda saklıyacaksanız ,aralarına zeytinyağı sürerek saklayın.Yapışmasını engellersiniz.

*Tavuğu fırında pişirirken,içinin pişmesi ve dışının yanmaması için,göğüs kısmını alta gelecek şekilde yerleştirin.Fırını da 160 dereceye ayarlayın.Tadı ve pişmesi güzel olacaktır.

*Sütün taşmaması için,tencerenin ağız kısmına bir parça sıvı yağ sürün.Süt taşmıyacaktır.

*Kekin kabına yapışmaması ve kalıptan parçalamadan çıkarmak için,kalıba yağlı kağıt yerleştirin.Kağıt kalıptan taşmalıdır.Pişince kağıtla birlikte keki çıkarabiliriz.

*Lavobalarımızı sirkeli tuzla ovun.Hem koku gidecek hem de lekeler çıkacaktır.

*Kızartma yaparken yağ ısısının sabit kalması gerekir.Bu nedenle kızartacağımız yiyecekleri ,çok fazla doldurmadan kızartmalıyız.Hem çabuk kızaracak hem de lezzetli kızartma olacak.

NOTLARIMIZDA BULUNSUN

• Yumurta kırarken,akının ve sarısının karışmaması için,kırma işlemini buzdalabından çıkarınca hemen yapmalıyız.
• Yeşil sebzelerin rengini korumak için,pişirirken tencerenin kapağını aralık tutmalı,ya da arada sırada açıp kapatmalıyız.
• Bol miktarda patates aldıysanız,filizlenmemesi için arasına bir elma koymalıyız.
• Ütünün altı lekeliyse,bunu tuz ve sirke ile ovmalıyız.
• Evde pasta yaparken ,meyve ve şekerlemelerin dibe çokmemesi için,una bir miktar mısır unu de katarsak,dibe çökmezler.
• Buzdolabını temizlemek için,sıcak suya bol miktarda tuz atarak suyu hazırlayıp temizliğini yapıp,kuru bir bezlede kurulamalıyız.

AKLIMIZDA BULUNSUN

*Küçük bir kapta az miktarda süt bulundurursak buzdolabımız hiç kokmaz.
*Kirlenen mutfak tezgahımızı, tuz serperek nemli bezle silebiliriz.Kolay temizlenecektir.
*Çatlak yumurtayı suda pişirmeden önce, çatlak yerine biraz limon sıkın ve bir kaşıklas suda pişirin.
*Mutfak taki ağır yemek kokularını bir yemek kaşığı sirkeyi kaynatın.
*Lahananın pişerken kokmaması ve hazmı kolay olsun istiyorsak, elma kabuğunu lahanaya eklemek yeterli.
*Dereotu,maydonoz ve kıvırcık gibi yeşillikleri buzdaolabına koymadan önce kağıt havlulara sarıp torbaya koyarsak,tazeliğini uzun müddet korur.
*Kahveniz bayatlamışsa çok az kavurun öyle pişirin.Eski taze halini alacaktır.